铁棍山药与普通山药有什么区别

铁棍山药与普通山药有什么区别优质

问:山药有很多品种,那铁棍山药和普通山药有什么区别吗?

答:

铁棍山药与普通山药有什么区别

表皮区别

铁棍山药有明显的毛孔疙瘩,比较粗糙,毛须比较多,还有明显紫斑,而普通山药整体的毛孔疙瘩不明显,整体较为平整,毛须也较为稀少。

形状区别

铁棍山药通常较细,一般在粗细在2-2.5厘米左右,长度不一,普通山药较为粗壮,一般粗细在4-5公分左右,形状不规则。

口感区别

铁棍山药的质地较硬,水分含量少,煮食后口感干腻、甜香,吃起来比较面,普通山药水分较多,口感较脆,吃起来更为爽口。

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2019-07-20 下一篇
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