有没有电饭锅做蛋糕详细步骤

有没有电饭锅做蛋糕详细步骤优质

问:最近在家时间比较多,想要自己在家倒腾做蛋糕,请问有没有电饭锅做蛋糕详细步骤?

答:

有没有电饭锅做蛋糕详细步骤

食材:鸡蛋4个、牛奶100g、面粉160g、白砂糖90g、油盐少许、醋或柠檬汁少许。

做法

1.准备好所有材料,蛋黄、蛋清分离。

2.蛋黄加入1/3的糖,少许油,再加入牛奶搅拌起泡泡。最后加入面粉调成糊。

3.打蛋清的过程很重要,剩下的白糖分三次加入。为了突出甜味,可以加入少许盐。然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸡蛋的腥。

4.打蛋白大约五分钟,蛋清打成奶油的形状就可以。

5.把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌。注意,一定要从底下往上翻。

6.电饭煲按下煮饭键,预热3分钟,然后倒进少许油晃一下,让它均匀的涂满锅底,最后把蛋糕糊倒入锅中,蹲几下锅把泡泡震出来。

7.盖上盖,按下煮饭键25分钟,时间到了之后先不要着急打开,闷3~5分钟再打开,即成。

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