皂角米单荚和双荚区别

皂角米单荚和双荚区别优质

单荚与双荚皂角米的差别在于两者的产地、外形、口感等方面。单荚皂角米产地重要集中在云南梁河,外形为片状,色彩为米白色,口感爽滑、可口。而双荚皂角米产地重要在贵州毕节,外形圆润丰满,色彩为淡黄色,口感粘稠、有嚼劲。

1、产地不同

皂角米单荚和双荚区别

产地不同是皂角米单荚与双荚差别之一,我国皂角米的产地重要有贵州和云南两个地域。而单荚皂角米重要是云南梁河野生的,很少有人工栽培。双荚皂角米的重要在贵州毕节地域,在当地又被叫做皂角精、皂仁。

2、外形不同

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正常情形下,双荚皂角米的外形较为圆润、丰满,色彩多出现为淡黄色。而单荚皂角米的外形一般是片状,就像指甲一样,并且由于生长在温差大、光照强的环境下,它的色彩以米白色为主。

3、口感不同

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皂角米单荚与双荚的差别还在于两者的口感,将它们分离煮熟食用后,可以显著感到到双荚皂角米的口感比拟粘稠、有嚼劲,就像糯米一样,而单荚皂角米的口感会比拟爽滑、可口。

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来自 懂得 网友的评论

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来自 生活百科 网友的评论

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