如何制作炸土豆饼

炸土豆饼是能将土豆以美味的方式展现出来的一道菜。这篇制作方法还能帮忙将老土豆充分利用处理掉。 素材 3大只已经煮好的土豆 1茶匙已经磨碎的新鲜生姜 1茶匙已经磨碎的…

炸土豆饼是能将土豆以美味的方式展现出来的一道菜。这篇制作方法还能帮忙将老土豆充分利用处理掉。

素材

3大只已经煮好的土豆


1茶匙已经磨碎的新鲜生姜


1茶匙已经磨碎的新鲜大蒜


6片切碎的新鲜薄荷叶


1茶匙切碎的香菜叶/胡荽


1茶匙的玉米淀粉


适量盐


1/2茶匙现磨的黑胡椒碎


油炸用的油


用来洒的玉米淀粉

怎么制作炸土豆饼的方法


    1在一个大碗中将煮好的土豆捣碎。




    2将剩下的原料放入装有碎土豆的碗中。

    然后揉面形成柔软的生面团。


    3揉面完毕后。将土豆面团分成8到10份。

    将每份做成长条炸土豆饼的形状(有点像短香肠)。


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    4将炸土豆饼放在烤板或者烤盘上。盖上蜡纸或者烘烤纸(羊皮纸)。

    将烤盘放进冰箱先冷冻15-20分钟。


    5炸土豆饼定型之后就从冰箱里取出。

    把每块饼放在玉米淀粉粒滚一圈并刷去多余的淀粉。


    6加热炸锅中的油。

    轻轻地把土豆饼放入热油中。并且在中火档炸制。待到土豆饼颜色变为金黄色就差不多完成了。


    7用钳子或其他合适的工具从炸锅中取出土豆饼。

    把炸土豆饼放在盘子上。盘子上需要事先铺好用来吸干多余油腻的厨房用纸。


    8趁热吃。

    这些土豆饼可以蘸着沙司或者番茄酱以及其他你偏爱的调味品吃。味道都很棒!

你需要准备

大碗


土豆捣碎器


烤盘或者烤板


蜡纸或者烘烤/羊皮纸


用来放玉米淀粉的碟子或碗


炒锅


钳子或者其他用来处理油炸食物的工具


铺好用于沥干油的厨房用纸的盘子
本文转自:www.bimeiz.com/bingfl/3748.html

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作者: 索罗斯

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