素炸豆腐丸子的做法窍门

准备好新鲜的食材之后。把豆腐洗干净并抓成碎末。拌入切成丁的胡萝卜粒中。加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油。这样炸丸子不会炸糊。将丸子放入锅中炸至金黄即可。...

怎样炸豆腐泡能鼓起来是空心的

将新鲜的豆腐泡洗净切块。同时往锅内加油大火炒热。再把洗净的豆腐泡放入大火油炸。炸制过程中不断翻动豆腐泡。豆腐泡表面变为浅棕色后。调至小火慢炸至豆腐泡全部变色。就可以捞出。...

红烧豆腐的家常做法

起锅烧油放入豆瓣酱炒出香味后。放入蒜末炒香。再加入少量开水、酱油和食盐。倒入豆腐烧至汤汁快干。之后加入蒜苗梗翻炒几次。倒入水淀粉搅匀。加入香菜段。再次倒入少量水淀粉搅匀翻炒片刻。美味的红烧豆腐就完成了。...

白菜炖豆腐的做法

起锅烧油放入葱、姜、蒜炒出香味后。之后放入豆腐略煎一下。加水小火炖煮一会儿。最后放入白菜、调入盐和鸡精翻炒片刻。美味的白菜炖豆腐就完成了。...

麻婆豆腐的家常做法

起锅放入植物油、花椒和麻椒。炸出香味捞出后。放入蒜末、豆瓣酱小火翻炒1~2分钟。再放入肉末炒熟。加入热水煮2~3分钟。加入豆腐块煮4~5分钟。出锅前加入水淀粉调入盐。出锅后撒上葱花。美味的麻婆豆腐就完成了。...

虾酱豆腐的正宗做法

做虾酱豆腐的时候需要先把食材准备好。将豆腐焯水。这样翻炒时会更加入味。之后把调味料过油。当香味散发出来时。可以下入豆腐以及佐料了。等豆腐焦黄时盛起豆腐。这道菜就做好了。...

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼切好后。与姜片一起放入油锅内煎至两面金黄。再放入煮好沸水的锅内。同时加入姜片、葱段、料酒、鸡粉、胡椒粉、盐和豆腐。大火煮沸后转中火盖锅炖煮15分钟左右。美味的鲫鱼豆腐汤就完成了。...

皮蛋豆腐的做法

将切好的豆腐摆在盘底。松花蛋堆在上面。小红椒和姜末撒在松花蛋上。再将生抽、香油和盐搅拌好的汁均匀淋在上面。美味的皮蛋豆腐就完成了。...

鱼头豆腐汤的做法

起锅烧油放入鱼头和姜片煎至两面微黄后。往锅内加足量的水盖锅煮15分钟左右。煮开后放入豆腐块再煮5分钟左右。煮好后放入切好的小葱。撒上适量盐和香油调味。美味的鱼头豆腐汤就完成了。...

家常豆腐的做法

起锅烧油翻入豆腐块煎至两面金黄。再盛出备用。往锅内依次放入豆瓣酱、姜末以及切好的尖椒、胡萝卜和黑木耳翻炒后。加入煎好的豆腐块。撒入食盐和白糖并加水煮3分钟。最后倒入水淀粉。撒上胡椒粉大火收汁。就可以做成美味的家常豆腐。...
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